Page 34

- Sidor ...

på Stora Ahlby, utom Norrtull, för att med mina

råd och mångåriga erfarenhet gagna företaget och

tillse, att det skötes så, att det länder till det allmänna

bästa. Jag är i närvarande stund skyldig

ett icke obetydligt belopp i och för detta företag,

men hvilket jag sjelf skall söka betala, då jag

kommer på min nya verkningskrets. För en sak,

som man älskar, gör det ingen smärta, att offra

aldrig så mycket. För att slagteriet vid Stora

Ahlby, (beläget något öfver en åttondedels mil utom

Norrtull), skall kunna motsvara tidens fordringar,

är det nödvändigt, att jag i sommar, innan jag

för alltid flyttar till Södermanland, låter

l:o bygga ett nytt slagthus,

2:o uppmura skorsten samt insätta större jernpannor

för istrets och benens kokning,

3:o uppsätta en större ugn för bakandet af pa|tbröd

utaf hästblod,

4:o bygga ett större ändamålsenligt svinhus, (timmer

dertill har jag redan kört hem), samt en

betydlig hönsgård, ty svin och fjäderfän böra

äta upp sådana delar af hästen, kvilka icke

äro dugliga till menniskoföda,

5:o anskaffa en dyrbar mekanisk maskin för köttets

sönderhaekning för medvursttillverkning,

6:o inreda tvänne salubodar i Stockholm, hvilka i

snygghet ja till och med elegans lemna ingenting

öfrigt att önska.

Hvad man med skäl lagt mig till last har

varit, att mina bodar icke varit fina nog, men man

har inte beräknat att jag saknat penningar dertill.

Alla dessa nybyggnader och . reparationer äro af hehojoet

påkallade, så vida hästslagtaren skall kunna